茶叶文化是广义，包括礼节文化、养生文化、种植文化、加工文化；凤凰单丛茶在潮州著称潮州工夫茶，潮州工夫茶包含着对礼宾尊重。以茶为友内涵。潮州工夫茶传统文化是以“和”与“敬”为礼仪的纽带，潮注入上俗话“茶三酒四踢跎二”(踢跎是潮语意思，“游玩”)，游玩二人为佳，饮酒四人为宜，品茗三人为乐，三杯为品，蕴涵天、地、人和，万事万物以和谐、和气的哲学理念。“食杯茶”潮州人口头禅，对客人尊敬敬重，是潮州人待客之根本。

“工夫”一词是指讲究做事方法的意思，“工夫”与烹茶品茶方法联系在一起，称为“工夫茶”。 

潮州工夫茶具有传统冲泡形式：温杯热罐、乌龙入宫、悬壶高冲、刈沫淋盖、凤凰点头、烫杯滚转、关公巡城、韩信点兵、敬请香茗、品香审韵味。

养生文化:  凤凰单丛茶因为有内在的营养成分和药用价值，有益人体各器官健康，在正常情况，有利心身健康。

种植文化；茶树从选种或嫁接中，含有茶农的血和汗，是无价的体现。

加工文化：茶叶加工成型，通过十多种程序方式，它是一非常复杂而且必须讲究操作。茶叶加工过程有如性，受到天时、地利、人为等因素。